Weiße Bohnen Tomatensuppe – Herzhaft & Sättigend
Diese köstliche Weiße Bohnen Tomatensuppe ist einfach zuzubereiten und steckt voller gesunder Zutaten. Perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittag- oder Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g weiße Bohnen (gekocht oder aus der Dose)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Weiße Bohnen und Gemüsebrühe in den Topf geben, dann mit Oregano, Basilikum, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Suppe für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.