Konfitüre mit Zitronensaft in einem Topf erwärmen und glatt rühren, kurz abkühlen lassen.
Je einen Boden mit etwas Konfitüre bestreichen, einen Ring daraufsetzen und sanft andrücken, dann den oberen Ring dünn glasieren.
Puderzucker mit Zitronensaft zu einer glatten Glasur rühren, auf die Deckel streichen, mit wenig Abrieb bestreuen und fest werden lassen.