Weiche & Chewy Schokoladenkekse
Diese weichen und chewy Schokoladenkekse sind der perfekte Genuss für jeden Tag! Mit einfachen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir das perfekte Cookie-Erlebnis.
Zutaten für : 12 Kekse
Zutaten
- 125g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 150g brauner Zucker
- 50g weißer Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 225g Mehl
- 150g Schokoladenstücke
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die geschmolzene Butter mit braunem und weißem Zucker in einer Schüssel verrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verrühren.
- Die Schokoladenstücke unterheben.
- Den Teig in kleinen Portionen (ca. 1 EL) auf das Backblech setzen, dabei genug Abstand lassen.
- Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.