Vorspeisen Rezepte Pfirsich Caprese Delikatesse
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 3 reife Pfirsiche
- 250 g Büffelmozzarella
- 1 Bund frisches Basilikum
- 3 EL hochwertiges Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Creme
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Pfirsiche waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Pfirsich- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer Platte anrichten.
- Mit frischem Basilikum dekorieren.
- Olivenöl und Balsamico-Creme gleichmäßig über die Scheiben träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.