Ich backe kleine Zucchini Feta Bällchen und die Küche riecht nach warmem Käse und Kräutern. Wir kneten eine saftige Masse und formen Kugeln. Sie landen auf dem Blech und bekommen einen Hauch Öl. Im Ofen werden die Ränder knusprig und das Innere bleibt weich. Das macht Spaß und geht fix. Dieses Rezept passt in meinen Ordner Vegetarische Rezepte. Freunde fragen oft nach Ideen für den Ofen. Ich nenne Rosenkohl Aus Dem Ofen und ich nenne Fisch Aus Dem Ofen. Viele mögen Spitzkohl Aus Dem Ofen. Zum Fest plane ich gern Weihnachtsessen Aus Dem Ofen. An kalten Tagen wärmt Tomatensuppe Aus Dem Ofen. Und mein Vater wünscht Gulaschsuppe Aus Dem Ofen. Heute kochen wir etwas Kleines für alle, die Fingerfood lieben. Die Bällchen schmecken pur, mit Joghurt Dip oder mit Salat. Die Kruste knackt leise bei jedem Biss. Der Feta bringt Salz und die Zucchini bringt Saft. Petersilie gibt Frische. Oregano bringt Tiefe. Wir essen sie heiß. Wir essen sie kalt. Sie kommen mit auf den Balkon oder an den Schreibtisch. Ich backe gleich eine zweite Ladung, denn sie verschwinden schnell.