Vegetarische Rezepte Kartoffeln in Knoblauch Sahnesauce
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Etwas frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem Topf Butter schmelzen, Knoblauch kurz darin anschwitzen.
- Sahne und Milch hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben schichtweise hineinlegen.
- Die Knoblauch-Sahnesauce gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.