Vegetarische Rezepte: Gefüllte Feta-Paprika aus dem Ofen - Einfach und Lecker
Entdecken Sie eines meiner Lieblings-vegetarische Rezepte: gefüllte Feta-Paprika! Dieses köstliche und nahrhafte Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch kalorienarm. Perfekt für alle, die nach vegetarischen Rezepten suchen, die sättigen und schmecken. Ein ideales Abendessen oder eine leckere Beilage!
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 große Paprikaschoten rot oder gelb
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Paprikaschoten halbieren und entkernen, dabei den Stiel intakt lassen.
- In einer Schüssel Feta und Frischkäse zerbröseln und vermischen. Knoblauch, Oregano, Thymian und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Die Käsemischung gleichmäßig in die Paprikahälften füllen.
- Die gefüllten Paprikahälften in eine Auflaufform setzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten backen, bis die Paprika weich und leicht gebräunt sind.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.