Veganer Schokoladenkuchen: Einfach und Schnell
Dieser vegane Schokoladenkuchen ist perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Saftig, schokoladig und mit einfachen Zutaten zubereitet, begeistert er jeden Gaumen.
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 250 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafermilch)
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 TL Apfelessig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml heißes Wasser
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (20-24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- Pflanzenmilch, Öl, Apfelessig und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Das heiße Wasser langsam einrühren, bis der Teig schön geschmeidig ist.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst und serviert wird.