Veganer Braten aus Bohnen (Fleischloser Hackbraten)
Dieser saftige vegane Braten aus Bohnen ist die perfekte fleischlose Alternative. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ideal für Festtage oder als herzhaftes Hauptgericht.
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 400g Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 200g Haferflocken
- 2 Karotten, geraspelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Kidneybohnen, Haferflocken, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Sojasauce, Tomatenmark, geräucherten Paprika und Thymian in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis eine grobe Masse entsteht.
- Die Masse in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.
- Für ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Braten fest ist.
- Vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach in Scheiben schneiden und servieren.