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Vegane Pizzasuppe: Italienischer Genuss ohne Tierleid

Vegane Pizzasuppe: Italienischer Genuss ohne Tierleid

Entdecken Sie die Magie der veganen Pizzasuppe! Dieses köstliche Gericht vereint den Geschmack einer klassischen Pizza mit der wärmenden Wirkung einer Suppe. Unsere vegane Pizzasuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und tierfreundlich. Perfekt für kalte Tage oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Besonderes haben.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Suppen rezepte
Küche: Italienisch, Vegan
Stichwort: abendessen ideen, einfache vegane Rezepte, herzhafte vegane Suppe, italienische Suppe, schnelle Suppen rezepte, vegane Pizzasuppe, veganes Familienrezept
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 200 g veganes Hackfleisch
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g vegane Salami in Streifen geschnitten
  • 100 g veganer Mozzarella gerieben
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Anleitung

  1. In einem großen Topf Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
  2. Veganes Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
  3. Paprika hinzugeben und kurz mitbraten.
  4. Gehackte Tomaten, Gemüsebrühe und Tomatenmark hinzufügen und umrühren.
  5. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen.
  7. Vegane Salami hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  8. Die Suppe in Schüsseln füllen, mit veganem Mozzarella bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren.