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Vegane Glutenfreie Churros – Einfache Snackidee

Knusprige und leckere vegane Churros – glutenfrei, einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Dessert.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Spanisch
Stichwort: churros rezept, einfach und schnell, glutenfreie rezepte, snack rezepte, spanische rezepte, vegane rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

Für den Teig

  • 1 Tasse glutenfreies Mehl
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 EL pflanzliche Butter
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Für das Topping

  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 TL Zimt
  • Pflanzliches Öl zum Frittieren

Anleitung

Für den Teig

  1. Wasser, pflanzliche Butter, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Das Mehl hinzugeben und schnell zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Den Teig etwas abkühlen lassen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

Für die Churros

  1. Öl in einem Topf auf 180 °C erhitzen.
  2. Den Teig in das heiße Öl spritzen und in ca. 8–10 cm lange Stücke schneiden.
  3. Die Churros goldbraun frittieren und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Für das Topping

  1. Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.
  2. Die noch warmen Churros in der Mischung wälzen und sofort servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine schokoladige Note können die Churros mit veganer Schokoladensoße serviert werden.