Vegane Brownies mit Erdnussbutter
Diese veganen Brownies mit Erdnussbutter sind unglaublich saftig, schokoladig und ganz einfach zuzubereiten. Perfekt für jeden Anlass und dabei noch gesund!
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml pflanzliche Milch
- 100ml pflanzliches Öl
- 2 EL Apfelessig
- 100g Erdnussbutter
- 100g vegane Schokoladenchips
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Pflanzliche Milch, Öl und Apfelessig hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Hälfte des Teigs in die Backform geben und glattstreichen.
- Erdnussbutter gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
- Vegane Schokoladenchips darüber streuen.
- Für 25–30 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.