Vanille Rührkuchen – Einfach & Klassisch
Ein fluffiger Vanillekuchen, der bei jeder Gelegenheit überzeugt. Perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch!
Zutaten für : 12 Scheiben
Zutaten
- 250g Butter (weich)
- 250g Zucker
- 5 Eier (Größe M)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120ml Milch
Anleitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Butter und Zucker cremig schlagen, dann nach und nach die Eier unterrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 55–60 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
- Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.