Ungarisches Paprika-Hähnchen mit Sahne
Dieses ungarische Paprika-Hähnchen mit Sahne ist ein cremiges und würziges Gericht, das mit zartem Hähnchenfleisch, Paprika und einer sahnigen Sauce zubereitet wird. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 250ml Sahne
- 200ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Mehl (optional zum Andicken)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Das Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenstücke von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Tomatenmark einrühren, dann die Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen.
- Die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Falls eine dickere Sauce gewünscht ist, das Mehl mit etwas Wasser anrühren und einrühren.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.