Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Butter und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.

Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut vermengen.

Mehl, Salz und Backpulver vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig in die vorbereiteten Muffinformen füllen und 15-20 Minuten backen, bis die Oberseite fest, aber die Mitte noch leicht feucht ist.

Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gesetzt werden.