Überbackene Rigatoni Pasta - Einfach und Lecker
Dieses einfache und leckere Rigatoni-Rezept aus dem Ofen ist perfekt für Familienessen und Partys. Saftige Pasta, würzige Tomatensoße und viel Käse vereinen sich zu einem köstlichen Auflauf, den jeder lieben wird.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Rigatoni
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g Tomaten aus der Dose
- 200g passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g Mozzarella, gerieben
- 50g Parmesan, gerieben
- 150g Ricotta
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, dann abgießen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Tomaten aus der Dose, passierte Tomaten, Oregano und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Rigatoni zur Soße geben und gut vermengen.
- Die Hälfte der Pasta-Mischung in eine Auflaufform geben, mit der Hälfte des Mozzarellas und Ricottas bestreuen. Die restliche Pasta darüber geben und den restlichen Mozzarella sowie den Parmesan darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.