Tortellini-Spinat-Auflauf – Einfach und Lecker
Ein köstlicher Tortellini-Spinat-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen geeignet ist. Mit cremiger Sauce und frischem Spinat ein Genuss für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Tortellini (nach Wahl)
- 200 g frischer Spinat
- 250 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Anleitung
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Tortellini in eine Auflaufform geben und die Spinat-Sahne-Sauce darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und servieren.