Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
Die stückigen Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Sahne einrühren und den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Die gekochten Tortellini in die Soße geben und gut vermengen.
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.