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Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Cremige Tortellini mit einer köstlichen Tomaten-Sahnesoße, verfeinert mit geschmolzenem Käse und frischem Basilikum – ein einfaches und schnelles Gericht für jeden Tag.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
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Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Tortellini (nach Wahl)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g stückige Tomaten (Dose)
  • 200ml Sahne
  • 100g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Mozzarella)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum zur Garnierung

Anleitung

  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
  3. Die stückigen Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Sahne einrühren und den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
  5. Die gekochten Tortellini in die Soße geben und gut vermengen.
  6. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.