Tortellini in cremiger Käsesoße – Schnell & Einfach
Ein köstliches und schnelles Rezept für Tortellini in einer cremigen Käsesoße – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Tortellini (nach Wahl, z.B. Käse- oder Spinatfüllung)
- 200 ml Sahne
- 200 g Schmelzkäse
- 100 ml Milch
- 1 EL Butter
- 1 TL Senf
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Tortellini nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
- In einer Pfanne Butter schmelzen, dann Sahne, Milch und Schmelzkäse hinzugeben.
- Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
- Die abgegossenen Tortellini zur Soße geben und gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.