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Tortellini Auflauf mit Tomaten und Mozzarella

Ein cremiger und herzhafter Tortellini Auflauf mit Tomaten und Mozzarella – perfekt für ein schnelles, köstliches Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
Stichwort: aufläufe rezepte schnell, cremige pasta rezepte, gesunde rezepte, Pasta Rezepte, schnelle Rezepte, vegetarische rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g Tortellini (nach Wahl, gefüllt)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 200 g Mozzarella, gewürfelt
  • 150 g Sahne
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g Parmesan, gerieben

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Die gehackten Tomaten, Sahne, Oregano und Basilikum einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Tortellini in eine Auflaufform geben, die Sauce darüber verteilen und gut vermengen.
  6. Mozzarella darauf verteilen und mit Parmesan bestreuen.
  7. Für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Warm servieren und genießen!