Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Jalapeño entkernen (für weniger Schärfe) und fein hacken.
Koriander waschen und grob hacken.
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Salsa für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.