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Toastbrot-Kroketten mit Pilzen und Schinken

Diese knusprigen Toastbrot-Kroketten mit einer herzhaften Füllung aus Pilzen und Schinken sind die perfekte Snack-Idee. Schnell gemacht und unglaublich lecker!
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Deutsch
Stichwort: fingerfood rezepte, Party-Snacks, schnelle Rezepte, Snacks, toastbrot kroketten
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 200 g Champignons, fein gehackt
  • 100 g Schinken, gewürfelt
  • 100 g geriebener Käse
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paniermehl zum Wenden
  • Öl zum Braten

Anleitung

  1. Die Ränder des Toastbrots entfernen und mit einem Nudelholz leicht flachrollen.
  2. Pilze in einer Pfanne anbraten, dann Schinken und Käse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Füllung auf die Toastbrotscheiben verteilen, die Ränder mit Milch befeuchten und zusammenrollen.
  4. Die Rollen zuerst in verquirltem Ei, dann in Paniermehl wenden.
  5. In heißem Öl goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.