Die Schlagsahne steif schlagen und beiseitestellen.

Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.

Die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und in Gläser schichten.

Eine Schicht Mascarpone-Creme darauf verteilen und wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.

Mit einer Cremeschicht abschließen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Nach Belieben mit etwas Amaretto oder Rum verfeinern.