Tiramisu - Das beste Dessert aus Italien
Ein klassisches, italienisches Dessert mit cremiger Mascarpone und zartem Löffelbiskuit. Perfekt für alle, die süße Genüsse lieben!
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 400g Mascarpone
- 4 Eier (getrennt)
- 100g Zucker
- 200ml starker Kaffee
- 100ml Amaretto
- 200g Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitung
- Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
- Mascarpone unterheben und alles zu einer glatten Creme verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
- Den Kaffee mit dem Amaretto vermischen und die Löffelbiskuits darin kurz eintunken.
- Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Form legen und die Hälfte der Creme darauf verteilen.
- Wieder eine Schicht Löffelbiskuits legen und mit der restlichen Creme abschließen.
- Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.