Tiramisu Cheesecake
EntdeckenSie das perfekte Kuchen Rezept, das zwei beliebte Desserts vereint: Tiramisuund Cheesecake! Dieser Tiramisu Cheesecake ist ein Traum für alle Kaffee- und Käsekuchenliebhaber.Mit seiner cremigen Textur, dem intensiven Kaffeegeschmack und einer Haube ausluftigem Mascarpone-Topping ist dieses Kuchen Rezept der Höhepunkt jederKaffeetafel. Einfach zuzubereiten und garantiert beeindruckend!
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Boden:
- 250 g Löffelbiskuits
- 60 g Butter geschmolzen
- 2 EL starker Kaffee abgekühlt
Für die Cheesecake-Füllung:
- 750 g Frischkäse Zimmertemperatur
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mascarpone
- 60 ml starker Kaffee abgekühlt
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Topping:
- 250 g Mascarpone
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitung
- Ofen auf 160°C vorheizen. Eine 23cm Springform mit Backpapier auslegen.
- Löffelbiskuits fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter und Kaffee mischen. In die Form drücken und kalt stellen.
- Frischkäse und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
- Mascarpone, Kaffee, Kakao und Vanille unterrühren bis die Masse glatt ist.
- Füllung auf den Boden gießen und glatt streichen.
- 75 Minuten backen, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht wackelig ist.
- Abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kühlen.
- Für das Topping Mascarpone, Puderzucker und Vanille verrühren.
- Topping auf dem Kuchen verteilen und mit Kakao bestäuben.
- Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen.