Thunfisch-Tomaten-Salat – Leicht & Lecker
Ein erfrischender Thunfisch-Tomaten-Salat mit mediterranem Flair. Perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen oder als leichte Beilage.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1/2 Gurke, in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitung
- Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern und in eine große Schüssel geben.
- Cherrytomaten, Zwiebel und Gurke hinzufügen und gut vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.