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Teig Rezepte Käse Brotsticks aus dem Ofen

Ich rolle den Teig, ich streue Käse, ich grinse. Diese Brotsticks passen in jede Küche. Sie knuspern außen und ziehen leichte Fäden. Unsere Hände riechen nach Hefeteig und Butter. Die Idee bleibt schlicht und das Ergebnis macht satt. Wir sprechen über Teig Rezepte, doch ich denke schon an Zucchini Käse Puffer als kleine Begleiter. Freunde fragen oft nach Käse Fondue Beilagen und ich zeige diese Sticks. Der Duft erinnert an ein Pizza Teig Rezept aus einem warmen Ofen. Du spürst die weiche Krume, du hörst den leisen Riss beim Brechen. Heute teste ich Varianten. Ein Ravioli Teig Rezept liegt bereit, ein Wrap Teig Rezept wartet auf dem Brett. Süße Momente mag ich mit Quark Öl Teig Süß, herzhafte mit extra Käse. Wir backen ohne Stress, wir essen noch warm, wir nicken zufrieden.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Beilagen
Küche: Deutsch
Stichwort: Käse Brotsticks, Käse Fondue Beilagen, Pizza Teig Rezept, Quark Öl Teig Süß, Ravioli Teig Rezept, Teig Rezepte, Wrap Teig Rezept, Zucchini Käse Puffer
Zutaten für : 12 servings
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl Type 550
  • 6 g Trockenhefe
  • 180 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 8 g Salz
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 EL weiche Butter
  • 1 Knoblauchzehe fein gerieben
  • Petersilie fein gehackt nach Wunsch

Anleitung

  1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen
  2. Wasser und Öl zugeben und mit der Hand zu einem glatten Teig kneten
  3. Teig abdecken und gehen lassen bis er sich sichtbar vergrößert
  4. Ofen auf 220 C vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen
  5. Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen
  6. Butter und Knoblauch verrühren und dünn auf dem Teig verstreichen
  7. Mozzarella und Parmesan mischen und gleichmäßig streuen
  8. Teig in Streifen schneiden und jeden Streifen leicht drehen
  9. Streifen auf das Blech legen und mit etwas Öl bepinseln
  10. Backen bis die Ränder gold sind und der Käse blubbert
  11. Kurz abkühlen lassen und mit Petersilie bestreuen