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Taco Pasta – Einfache One-Pot-Pasta

Diese Taco Pasta ist perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen. Alles wird in einem Topf gekocht, was sie besonders einfach macht und ideal für stressige Tage.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Mexikanisch
Stichwort: Abendessen, einfache Pasta, mexikanische küche, One Pot Rezepte, schnelle Gerichte, Taco Pasta
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 250g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g stückige Tomaten
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 150g Mais (aus der Dose)
  • 150g Kidneybohnen (abgetropft)
  • 100g geriebener Cheddar
  • 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
  • Etwas Öl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer

Anleitung

  1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  2. Die Taco-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die stückigen Tomaten, Gemüsebrühe, Mais und Kidneybohnen hinzugeben.
  4. Die Pasta in den Topf geben und alles gut verrühren.
  5. Den Topf abdecken und die Pasta etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist.
  6. Zum Schluss den geriebenen Cheddar einrühren und die Pasta servieren.

Tipps & Hinweise

Diese Taco Pasta lässt sich wunderbar mit Avocado, saurer Sahne oder frischen Kräutern wie Koriander garnieren.