Süß geschmorte Schweinenackensteaks aus dem Ofen
Zartes Schweinefleisch trifft auf eine süß-pikante Marinade – ein ofengebackener Genuss für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Schweinenackensteaks
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Honig
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Ketchup
- 2 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- etwas Öl für die Form
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine ofenfeste Form leicht einölen und die Hälfte der Zwiebelringe darin verteilen.
- Schweinenackensteaks mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Zwiebeln legen.
- Die restlichen Zwiebelringe darüber verteilen.
- Honig, Sojasauce, Ketchup und Senf zu einer Marinade verrühren und über das Fleisch geben.
- Die Form mit Alufolie abdecken und 1 Stunde im Ofen schmoren.
- Danach die Folie entfernen und weitere 15 Minuten offen backen, bis das Fleisch schön gebräunt ist.