Stracciatella Kuchen Rezept: Cremiger Käsekuchen mit Schokoladenstückchen
Entdecken Sie unser köstliches Stracciatella Kuchen Rezept für einen himmlischen Genuss! Dieser cremige Käsekuchen mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Unser Stracciatella Kuchen Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistern wird.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
Für die Füllung:
- 750 g Quark
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 g Sahne
- 40 g Speisestärke
- 200 g Schokoladentropfen
Anleitung
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm) drücken und einen Rand hochziehen.
- Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne und Speisestärke glatt rühren.
- 3/4 der Schokoladentropfen unterheben.
- Die Masse auf den Keksboden gießen und glatt streichen.
- Restliche Schokoladentropfen darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen.
- Kuchen im ausgeschalteten Ofen ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Vollständig auskühlen lassen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.