Stracciatella Kirsch Torte
Eine köstliche Torte mit Stracciatella und Kirschen, ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss im Alltag.
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
Für den Boden
- 200g Schokokekse
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500g Quark
- 250g Mascarpone
- 100g Zucker
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Glas Kirschen, abgetropft
Für das Topping
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 50g Zartbitterschokolade, gehackt
Anleitung
Boden
- Die Schokokekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Masse in eine Springform drücken und kühl stellen.
Füllung
- Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren.
- Die gehackte Schokolade unterheben und die Masse auf den Boden geben.
- Die Kirschen darauf verteilen und glatt streichen.
Topping
- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf die Torte streichen.
- Mit gehackter Schokolade garnieren und die Torte kühl stellen.