Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne - Herbstliches Genussrezept
Eine herbstliche Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Ein herzhaftes Gericht voller Geschmack, perfekt für kühle Tage.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Hackfleisch (nach Wahl)
- 1 kleiner Spitzkohl, fein geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Kümmel (optional)
Anleitung
- Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Den fein geschnittenen Spitzkohl hinzugeben und für ca. 5 Minuten mit anbraten.
- Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen, alles gut umrühren und die Pfanne abdecken. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl weich ist.
- Nochmals abschmecken und direkt servieren.