Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf
Dieser Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes Abendessen zuzubereiten. Perfekt für alle, die deftige Gerichte lieben!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 1 mittelgroßer Spitzkohl, fein geschnitten
- 500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffelscheiben in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen und abgießen.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
- Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den Spitzkohl in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen.
- Die Hackfleisch-Spitzkohl-Mischung über die Kartoffeln geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.