Spitzkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffeln
Dieser herzhafte Auflauf mit Spitzkohl, Hackfleisch und Kartoffeln ist ein wahres Wohlfühlgericht – einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 kleiner Spitzkohl, fein geschnitten
- 500g Kartoffeln, in Scheiben
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 200g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser vorkochen, bis sie fast gar sind.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Spitzkohl unterheben und einige Minuten mitbraten.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben, Hackfleischmischung und Sahne darin schichten.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.