Spinat-Lasagne mit Feta und Tomaten
Diese köstliche Spinat-Lasagne mit Feta und Tomaten ist ein einfaches und gesundes Rezept für ein vegetarisches Hauptgericht, das die ganze Familie lieben wird.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g frischer Spinat
- 200 g Feta-Käse
- 300 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 250 g Lasagneblätter
- 400 ml Tomatensauce
- 100 ml Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Italienische Kräuter nach Geschmack
Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
- In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Tomatensauce, Spinatmischung, Tomatenscheiben und Feta schichten. Mit Tomatensauce und etwas Sahne abschließen.
- Die Lasagne im vorgeheizten Backofen ca. 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.