Go Back

Spargel Rezepte Weisser – Einfach aus dem Ofen genießen

Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: fisch aus dem ofen, Grüner Spargel Rezept Ofen, Rosenkohl Aus Dem Ofen, Spargel Nudeln Rezept, Spargel Rezepte Vegetarisch, Spargel Rezepte Weisser, Spitzkohl Aus Dem Ofen
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 1 kg weißer Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 EL Butter
  • Optional: Zitronensaft oder frische Kräuter

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen.
  2. Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen.
  3. Die Stangen nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
  4. Mit Olivenöl beträufeln, Salz und eine Prise Zucker darüber streuen.
  5. Butter in kleinen Flöckchen auf dem Spargel verteilen.
  6. Nach Belieben mit Pfeffer würzen.
  7. Die Form mit Alufolie abdecken und den Spargel 25 bis 30 Minuten im Ofen garen.
  8. Vor dem Servieren mit Zitronensaft oder frischen Kräutern verfeinern.

Tipps & Hinweise

Am besten den Spargel direkt nach dem Garen servieren, da er frisch am aromatischsten schmeckt.