Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.

Pancetta in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig anbraten, den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Knoblauch entfernen.

Eier in einer Schüssel mit Parmesan verquirlen und mit Pfeffer würzen.

Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Vom Herd nehmen und die Eimischung unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Sofort servieren und nach Belieben mit mehr Parmesan bestreuen.