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Spaghetti Aglio e Olio – Einfache Italienische Küche

Spaghetti Aglio e Olio ist ein klassisches italienisches Rezept, das mit nur wenigen Zutaten ein unglaubliches Geschmackserlebnis bietet. Perfekt für alle, die schnelle und einfache Pasta lieben!
Arbeitszeit5 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit15 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
Stichwort: einfaches pasta rezept, italienische Küche, italienische rezepte, leckere pasta rezepte, Pasta Rezepte, schnelle pasta rezepte, spaghetti aglio e olio
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Anleitung

  1. Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
  3. Chiliflocken hinzufügen und kurz mitrösten.
  4. Die gekochten Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne geben und gut durchmischen.
  5. Mit gehackter Petersilie bestreuen und nochmals vermengen.
  6. Nach Geschmack mit Salz abschmecken und optional mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Tipps & Hinweise

Das Gericht schmeckt auch hervorragend mit etwas Zitronensaft für eine frische Note. Alternativ können Sie statt Chiliflocken frische Chili verwenden.