Southwest Chicken Wrap – Einfach & Lecker
Ein köstlicher und würziger Southwest Chicken Wrap mit saftiger Hähnchenfüllung, knackigem Gemüse und einer cremigen Soße – perfekt für unterwegs oder als schnelles Mittagessen.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 große Tortilla-Wraps
- 200 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Mais
- 50 g schwarze Bohnen, abgetropft
- 50 g rote Paprika, gewürfelt
- 30 g rote Zwiebel, fein gehackt
- 50 g Cheddar-Käse, gerieben
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL frischer Koriander, gehackt
Anleitung
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer anbraten, bis sie durchgegart sind.
- In einer Schüssel Mais, schwarze Bohnen, Paprika, Zwiebel, Cheddar-Käse und Koriander vermischen.
- Den griechischen Joghurt mit Limettensaft vermengen und mit der Mischung vermischen.
- Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, um sie biegsam zu machen.
- Die Hähnchenstreifen auf die Mitte der Wraps legen, die Gemüse-Käsemischung darauf verteilen und fest aufrollen.
- Den Wrap halbieren und servieren.