S’mores Cookies: Leckere Kekse für Sommerabende
Knusprige S’mores Cookies mit geschmolzener Schokolade und Marshmallows – ein einfacher und köstlicher Genuss für Groß und Klein. Perfekt für Sommerabende oder als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten für : 12 Cookies
Zutaten
- 150g Butter, weich
- 100g brauner Zucker
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 100g Schokoladenstückchen
- 50g Mini-Marshmallows
- 50g zerbröselte Graham Cracker (oder Butterkekse)
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, braunen Zucker und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Natron und Salz mischen und zur Buttermischung geben. Alles zu einem Teig vermengen.
- Schokoladenstückchen, Marshmallows und Graham Cracker unterheben.
- Teig in kleinen Portionen auf das Backblech geben und leicht flachdrücken.
- Cookies 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.