S'mores Cookie Bars – Einfaches und Leckeres Rezept
Diese S'mores Cookie Bars sind die perfekte Kombination aus weichen Cookies, geschmolzener Schokolade und knusprigen Keksen. Ein einfaches Rezept, das die ganze Familie lieben wird.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Boden
- 200 g Butter, geschmolzen
- 250 g zerbröselte Butterkekse
Für die Füllung
- 150 g Schokolade, in Stücke gebrochen
- 100 g Marshmallows
Für den Teig
- 120 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 80 g weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung
Boden vorbereiten
- Die geschmolzene Butter mit den zerbröselten Butterkeksen vermischen.
- Die Mischung in eine gefettete Backform drücken und beiseite stellen.
Teig zubereiten
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Ei und Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
Schichten und Backen
- Die Hälfte des Teigs auf den Boden geben und glatt streichen.
- Schokoladenstücke und Marshmallows darauf verteilen.
- Den restlichen Teig in kleinen Portionen darübergeben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.