S’mores Cheesecake mit Keksboden – Einfaches Kuchen Rezept
Ein sündhaft cremiger S’mores Cheesecake mit Keksboden, Marshmallow-Topping und Schokosoße – das perfekte Highlight für jede Naschkatze!
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 200 g Butterkekse, zerbröselt
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 100 g Mini-Marshmallows
- 100 g Vollmilchschokolade, zum Garnieren
Anleitung
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm) mit Backpapier auslegen.
- Butterkeksbrösel mit geschmolzener Butter vermischen, in die Form drücken und 10 Minuten vorbacken.
- Frischkäse, Schmand, Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
- Die geschmolzene Zartbitterschokolade unterheben und die Masse auf den vorgebackenen Boden geben.
- Ca. 45 Minuten backen. Dann 10 Minuten bei offener Ofentür ruhen lassen und komplett abkühlen lassen.
- Mit Marshmallows bestreuen und mit einem Flambierbrenner bräunen.
- Die geschmolzene Vollmilchschokolade darüber träufeln und kalt servieren.