Serbisches Reisfleisch – Herzhaft und Würzig
Serbisches Reisfleisch ist ein würziges und aromatisches Gericht, das perfekt für schnelle Familienabende ist. Mit saftigem Fleisch und herzhaften Gewürzen wird dieses One-Pot-Rezept zu einem Lieblingsgericht für jede Gelegenheit.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Schweinefleisch (in Würfel geschnitten)
- 2 Zwiebeln (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200g Reis
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL scharfes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Schweinefleisch rundherum anbraten, bis es schön gebräunt ist.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten.
- Den Reis dazugeben und gut mit den anderen Zutaten vermengen.
- Paprika, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben.
- Die Gemüsebrühe angießen und alles einmal aufkochen lassen.
- Anschließend die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit aufgenommen ist.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.