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Serbisches Reisfleisch - Ein Herzhaftes Rezept

Ein traditionelles Gericht aus der serbischen Küche, das herzhaft, sättigend und voller Geschmack ist.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Serbisch
Stichwort: fleischrezepte, gemütliche rezepte, herzhafte gerichte, One Pot Rezepte, reisfleisch rezept, schnelle Rezepte, serbische rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Schweinefleisch (gewürfelt)
  • 250g Langkornreis
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g gehackte Tomaten (Dose)
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL scharfes Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

Zubereitung

  1. Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf und brate die Zwiebeln und Knoblauch an, bis sie weich sind.
  2. Füge die Schweinefleischwürfel hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
  3. Gib die Paprika, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
  4. Füge die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu, bringe alles zum Kochen und reduziere dann die Hitze.
  5. Gib den Reis hinzu, rühre gut um und lasse alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.