Ich backe diesen Selterskuchen, wenn die Familie schon an der Tür steht und der Ofen noch kalt ist. Der Teig rührt sich leicht. Öl, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und sprudelndes Mineralwasser. Der Teig wirkt luftig. Die Krume bleibt saftig. Der Duft erinnert an Vanille und Kindheit. Das ist mein schneller Trick für Besuch, Schulbuffet, oder einfach Lust auf Kuchen. In meiner Sammlung stehen schnelle blechkuchen rezepte ganz oben. Ich liebe Blechkuchen Mit Quark, ich mag Blechkuchen Rezepte Einfach, ich teste Blechkuchen Thermomix Rezepte, und ich belege gern Blechkuchen Mit Obst. Oft greife ich zu Blechkuchen Mit Kirschen. Ich sammle Leckere Blechkuchen Rezepte und dieser Klassiker passt immer. Wir rühren kurz. Wir streichen den Teig auf das Blech. Nach dem Backen kühlt er rasch ab. Dann kommt Zuckerguss mit Zitronensaft. Die Oberfläche glänzt. Die Stücke lassen sich gut greifen. Der Kuchen reist gern, hält frisch, und bleibt locker. Einfach schneiden. Mitnehmen. Teilen. Und ja, ich nehme mir oft noch ein zweites kleines Stück, so ganz unauffällig.