Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech – leckere blechkuchen rezepte
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 300 g Kirschen (aus dem Glas, abgetropft)
- 250 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 3 EL Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Butter (weich)
- 200 ml Milch
- 600 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 EL Kirschwasser (optional)
- 50 g Schokoraspeln zur Dekoration
Anleitung
- Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen.
- Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter cremig schlagen. Nach und nach die Milch zugeben.
- Trockene Zutaten unterheben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf das vorbereitete Blech geben und glatt streichen. Etwa 25 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Nach Belieben Kirschwasser unterrühren.
- Kirschen auf dem abgekühlten Boden verteilen. Die Sahne darauf streichen und glattziehen.
- Mit Schokoraspeln bestreuen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.