Schupfnudelpfanne nach Bauernart
Ein herzhafter Klassiker aus der deutschen Küche: Diese Schupfnudelpfanne nach Bauernart ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Perfekt für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Schupfnudeln
- 150g Speckwürfel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 200g Sauerkraut
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Speckwürfel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- Paprikastreifen dazugeben und für weitere 5 Minuten braten.
- Schupfnudeln in die Pfanne geben und alles zusammen anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Sauerkraut hinzufügen, gut umrühren und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.