Schupfnudeln aus dem Ofen
Ein einfaches und schnelles Rezept für Schupfnudeln aus dem Ofen, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Schupfnudeln
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200g Speckwürfel (optional für Vegetarier weglassen)
- 200g Sauerkraut
- 150ml Sahne
- 100g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Kümmel (optional)
Anleitung
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Speckwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Sauerkraut hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Schupfnudeln in eine Auflaufform geben, die Sauerkrautmischung darauf verteilen.
- Sahne darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.