Schokoladiger Mud Cake – Einfaches Kuchen Highlight
Mud Cake: Der perfekte saftige Schokokuchen – mit intensivem Geschmack und einfacher Zubereitung.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Zucker
- 150 g brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Backkakao
- 200 ml Milch
Anleitung
- Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (20-24 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zartbitterschokolade in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Zucker, braunen Zucker und Vanilleextrakt unterrühren.
- Eier nacheinander unter die Schokoladenmasse rühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, dann nach Belieben mit Schokoglasur oder Puderzucker verzieren.