Schokoladenkekse – Einfach und Schnell
Diese einfachen Schokoladenkekse sind außen knusprig und innen herrlich weich. Perfekt für jeden Schokoladenliebhaber und in nur 30 Minuten fertig!
Zutaten für : 12 Kekse
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade, gehackt
- 150g Mehl
- 100g Butter, geschmolzen
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die geschmolzene Butter, Zucker und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Eier hinzufügen und weiter rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
- Die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
- Teig in kleinen Portionen auf das Backblech setzen und leicht flachdrücken.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 10–12 Minuten backen, bis die Kekse fest sind.
- Abkühlen lassen und genießen!